Basilic - Thai doux

Informations sur le produit

Nombre de graines : ~50 graines
Nom botanique : Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Hauteur de la plante : 40–50 cm (16–20 po)
Exposition au soleil : Plein soleil
Jours à maturité : ~60–75 jours
Résistant au gel : Non

Graines de basilic thai doux bio à arôme épicé et réglissé

Les graines de basilic thai doux bio donnent naissance à des plantes très aromatiques à feuilles vertes brillantes, à tiges violettes épaisses et à épis de fleurs violettes comestibles. Très utilisée dans les cuisines thaïlandaise, vietnamienne et d'autres cuisines d'Asie du Sud-Est, cette variété de basilic est appréciée pour sa saveur épicée prononcée qui conserve exceptionnellement bien sa saveur dans les plats cuisinés. 

Basilic thai vs basilic commun

Le basilic thai se différencie du basilic doux commun à la fois en profil de saveur et en utilisation culinaire. Le basilic thai contient des taux plus élevés d'anéthole, ce qui lui confère un arôme distinctif de réglisse et légèrement épicé, tandis que le basilic doux est plus doux et plus proche de la clove en raison d'une teneur plus élevée en eugénol. Le basilic thai possède des feuilles plus fermes et des tiges violettes robustes et conserve sa saveur lorsqu'il est exposé à la chaleur, ce qui le rend idéal pour les currys, les stir-fries et les soupes. Le basilic doux est plus délicat et est préférable d'être utilisé frais ou légèrement cuisiné, car une chaleur prolongée diminue rapidement son arôme.

Détails de culture

Germination : 5–10 jours
Profondeur de semis : ½ po
Espacement entre les plants : 8–10 po

Questions fréquentes

Comment cultiver du basilic thai à partir de graines ?

Pour cultiver du basilic thai à partir de graines, vous devez semer les graines à l'intérieur 4 à 8 semaines avant le dernier gel ou semer directement à l'extérieur une fois que la température du sol atteint au moins 21°C (70°F). Le basilic thai nécessite des conditions chaudes, un plein soleil et un sol bien drainé pour obtenir de meilleurs résultats.

Faut-il pincer le basilic thai ?

Oui, pincer les plants de basilic thai une fois qu'ils atteignent environ 15 cm (6 po) de hauteur favorise la ramification et aide à produire un plant plus touffu avec un approvisionnement continu en feuilles.

Peut-on cultiver du basilic thai en conteneurs ?

Le basilic thai pousse très bien en conteneurs, à condition qu'il bénéficie d'un plein soleil, de températures chaudes et d'un arrosage régulier.