Millefeuille - Santonique

~100 graines

Achillea ptarmica

Des fleurs blanches délicates en forme de perles parsèment des tiges vertes aériennes, conférant au jardin une douce charme de prairie. Malgré son aspect fragile, l'Achillée ptarmique est robuste, s'épanouit dans de nombreuses conditions et attire les papillons et les insectes utiles toute la saison.

Ces fleurs longues durées sont idéales pour les compositions fraîches ou séchées, ajoutant une touche de fantaisie à n'importe quel bouquet. Une fois installée, cette vivace est peu exigeante, résiste aux cerfs et tolère à la fois la sécheresse et les sols humides. Un bel ajout aux jardins de campagne, aux prairies de fleurs sauvages et aux bordures mixtes.  

Instructions de culture :

• Espacement : 12" à 2 pieds  
• Ensoleillement : Plein soleil - Ombre partielle  
• Germination : 14 à 21 jours  
• Hauteur : 24 à 36"  
• Vivace : Zones 3 à 8  
• Comestible* et médicinal

Semis : Commencez à l'intérieur (recommandé) 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Appuyez légèrement les graines dans le sol mais ne les recouvrez pas, car elles ont besoin de lumière pour germer. Gardez le sol humide jusqu'à l'apparition des plantules. Transplantez à l'extérieur après le dernier gel. Vous pouvez également semer directement dans le jardin une fois que le sol s'est réchauffé et est travaillable. 

Utilisations comestibles :

1. Feuilles – Les jeunes feuilles ont une saveur piquante et légèrement amère, et ont été utilisées avec parcimonie dans les salades ou comme assaisonnement dans les soupes et les ragoûts. Certaines personnes comparent le goût à une version plus intense de l'Achillée millefeuille (Achillea millefolium).
2. Fleurs – Occasionnellement utilisées comme garniture comestible, bien qu'elles aient un goût fort et quelque peu piquant.
3. Tisane – Les feuilles et les fleurs séchées peuvent être infusées pour faire une tisane, traditionnellement utilisée comme remède digestif ou contre le rhume.

*Précautions :

Bien que l'Achillée ptarmique soit techniquement comestible, elle doit être consommée avec modération, car elle contient des composés amers qui peuvent causer des troubles digestives chez certaines personnes. De plus, les personnes sensibles aux plantes de la famille des Astéracées (comme la camomille ou les marguerites) devraient tester une allergie avant de l'ingérer.