Les tournesols sont les divas du jardin d'été — grands, éclatants et qui attirent toujours le regard (et les regards) vers le soleil. Que vous les cultiviez pour les pollinisateurs, pour faire des bouquets, pour conserver des graines ou simplement pour le plaisir de voir quelque chose de géant pousser à partir d'une petite graine, les tournesols sont adaptés aux débutants et gratifiants à cultiver.
Voici comment commencer — et les garder en fleurs toute la saison.
Commencer par la graine : quand et comment semer
On peut semer les graines de tournesol de trois manières :
1. Semis direct (le plus courant)
Une fois que le sol est réchauffé à au moins 10 °C (50 °F), généralement vers la mi-fin mai dans la plupart des régions du Canada, vous pouvez planter les graines de tournesol directement dans le sol. Choisissez un endroit en plein soleil et espacez les graines de 6 à 12 pouces (15 à 30 cm) selon la variété.
2. Semis en serre ou à l'intérieur
Vous voulez avoir un avance ? Semez les graines à l'intérieur dans des godets de tourbe ou des plateaux de cellules 2 à 4 semaines avant votre dernière gelée. Ils se transplantent mieux quand ils sont jeunes — ne laissez pas leurs racines se boucher ou qu'ils deviennent frêles à l'intérieur. Durecissez-les avant de les planter à l'extérieur.
3. Semis d'hiver
Oui, vous pouvez faire des semis d'hiver de tournesols ! Plantez-les dans une cruche à lait ou une autre serre de conteneurs à la fin de l'hiver et laissez la nature gérer le timing. Une fois que les conditions sont bonnes, ils germeront seuls. Cette méthode fonctionne le mieux et donne un avance sans s'occuper des plantules à l'intérieur.
Semis successifs : des fleurs pendant des mois, pas seulement des semaines
L'une des meilleures astuces pour garder les tournesols en fleurs tout l'été ? Les semis successifs.
Au lieu de planter toutes vos graines en une fois, semez un petit lot toutes les 2 à 3 semaines jusqu'à la mi-été. Cela assure un approvisionnement constant de fleurs, ce qui est particulièrement utile pour les producteurs de fleurs coupées et les amateurs de bouquets.
- Les semis précoces donnent des fleurs précoces grandes et robustes.
- Les semis de mi-saison comblent les vides lorsque les premières floraisons disparaissent.
- Les semis de fin de saison fleurissent à la fin août et septembre — parfait pour les arrangements d'automne ou la conservation de graines.
Assurez-vous simplement que votre dernier semis a au moins 70 jours avant votre première gelée, selon la durée de maturation de la variété.
Voici un exemple d'horaire de semis successifs de tournesols pour Calgary, en Alberta (zone 3), avec une date moyenne de première gelée le 11 septembre :
- Semis 1 : 15 mai : Semis direct, semis en serre ou semis d'hiver
- Semis 2 : 1er juin — Semis direct
- Semis 3 : 15 juin — Semis direct
- Semis 4 : 1er juillet — Semis direct
- Semis 5 : 15 juillet — Semis direct (environ 70 jours avant la première gelée)
Meilleures variétés pour les semis successifs : les tournesols à tige unique
Les tournesols à tige unique sont particulièrement adaptés aux semis successifs (semis 2 à 5). Ces tournesols produisent une grande fleur par plant — parfaitement synchronisés et uniformes. Ils poussent vite et de manière fiable, ce qui facilite l'étalement des semis et la planification d'une récolte continue.
Recherchez des variétés comme la série Pro-Cut de tournesols.
Ce sont les préférées des fleuristes, grâce à leurs tiges solides, leur floraison synchronisée et leur port propre.
Au contraire, les tournesols à branches produisent plusieurs plus petites fleurs sur une période plus longue, mais ils maturent plus lentement et prennent plus de place. Ils sont parfaits pour les jardins de coupe du jardin ou les parcs de pollinisateurs, mais pas idéaux pour des semis successifs à planning serré.
Envisagez de planter les tournesols à branches dans le Semis 1.
Conseils pour des tournesols heureux et en bonne santé
- Le plein soleil est indispensable. Les tournesols ont besoin de 6 à 8 heures par jour.
- Un bon drainage est essentiel. Ils n'aiment pas les racines détrempées.
- Ne surfaitez pas en engrais. Un peu de compost est excellent, mais trop d'azote = plus de feuilles, moins de fleurs.
- Installez des tuteurs pour les grands plants. Surtout si vous cultivez des géants comme Mammoth Grey Strip ou dans des régions venteuses.
Récolte et conservation des graines
Coupez les tournesols tôt dans la journée lorsque les pétales commencent tout juste à se déplier. Pour conserver les graines, laissez les capitules sécher sur la tige ou ramenez-les à l'intérieur une fois que le dos de la fleur est devenu brun et papilleux. Frottez pour détacher les graines et conservez-les dans un endroit frais et sec.
Que vous semiez juste quelques graines pour les pollinisateurs ou que vous remplissiez toute une clôture de couleur, les tournesols sont l'une des fleurs les plus faciles (et les plus réjouissantes !) à cultiver à partir de graines. Avec un peu de planification et quelques semis étalés, vous aurez des fleurs ensoleillées du début de l'été jusqu'à l'automne.
Parcourez notre collection complète de graines de plants de tournesols ici.
